CUISINIER.ÈRE EN CHEF

Poste de Cuisinier-cuisinière en chef

Sous l’autorité de la direction générale, la personne est responsable de la planification et de la gestion de la cuisine.

Aptitudes

• Leadership et capacité de prises de décisions;

• Grande capacité à travailler en équipe;

• Bonne tolérance au stress;

• Être dynamique.

• Gérer l’ensemble de la préparation des repas de tout le camp de vacances;

• Gérer le personnel de la cuisine;

• Élaborer les menus du camp régulier et des camps plein air;

• Appliquer les règles gouvernementales : les règles d’hygiène et de santé et sécurité au travail et veiller à les faire respecter;

• Être responsable de la planification des achats et du suivi auprès des fournisseurs;

• Être responsable de la gestion des inventaires et des équipements;

• Effectuer, à l’intérieur de son champ de compétence, toutes autres tâches annexes non spécifiquement prévues à la présente description ou à la demande de son supérieur

• Titulaire d’un diplôme en cuisine professionnelle ou d’établissement ou l’équivalent;

• Expérience en cuisine (préparation de repas pour groupes);

• Grande débrouillardise, autonomie;

• Sens de l’initiative;

• Sens de l’organisation;

• Très grand souci de l’ordre et de la propreté

Vous désirez postuler sur cet emploi?

Faites-le maintenant en envoyant votre curriculum vitae: Madame Martine Dupont, directrice générale Camp et Auberge du Lac en Cœur : [email protected]

N.B. : Seulement les candidats(es) retenus(es seront convoqués(es) en entrevue.